Za dobru bazlamaču trebat će vam:
- 4 jaja,
- 4 pune žlice šećera,
- 4 žlice oštrog brašna i
- 4 žlice kajmaka (kiselog vrhnja).
Miješajte žumanjke sa šećerom i brašno. Izlupajte bjelanjke u čvrsti snijeg. Dodajte kajmak i snijeg od bjelanjaka. Namazani pleh dobro zagrijte u pećnici i sve pecite na 200 stupnjeva dok ne dobije zlatno-žutu boju. Bazlamaču možete jesti sa sirom ili slavonskim pekmezom.
Bazlamača
Sljubite balzamaču s vinima
U Zlatnoj Slavoniji svako jelo možete zaokružiti s finim slasticama još ukusnijim sljubite li ih predikatnim vinom. Također, čaša odlične graševine uz svako autentično slavonsko jelo, kao i balzamača, uz pogled na slikovite pejzaže, i ako je u pitanju Požeško-slavonska županija - svakog posjetitelja iznova poziva na eno-gastro izlet.
Autori fotografija: Vedran Bošković, Stiglic photo
