Question

Što znači - barrique vino?

Answer 1

Barrique je pojam koji označava bačvu, ali ne bilo kakvu u kojoj je odstajalo vino. Barrique je neovinjena hrastova bačva zapremine 225 litara. Barrique vino je vino koje je nastalo odstajanjem u takvoj bačvi s obzirom da bačva utječe na okus i miris vina.

Ovisno o načinu paljenja arome hrasta, bačva oplemenjuje vino mirisnim aromama vanilije, badema, karamele, dima, čokolade, te biljnih začina. 

Barrique tehnika odležavanja vina primijenjuje se u pravilu za vina najboljih karakteristika (puna vina, zrela vina, s više alkohola), a dužina odležavanja je najčešće tajna mnogih vrhunskih vina.

Answer 2

Barrique termin preveden s francuskova jezika znači bačva. Prema tome ovaj pojam označava bačve od oko 225 litara u kojima se čuva vino te su te bačve izrađene od hrasta koji odlično djeluje na kvalitetu samog vina koje se u njoj čuva. 

Vina čuvana u ovakvim bačvama, od hrastovine preuzimaju tanin koji u samom vinu strava posebnu novu aromu okusa. Najčešće je to aroma vanilije.