Dolac je "otvorio svoja vrata" 1. rujna 1930. godine u osam sati ujutro, nakon nekolicine natječaja i njihove propasti prije toga. Ondašnji zagrebački gradonačelnik Stjepan Srkulj je održao govor prilikom otvorenja najpoznatije zagrebačke tržnice te je rekao da je:
Običaj je da se kod ovakovih svečarskih zgoda dade i mala zakuska, pa kako se nalazimo na tržnici, gdje se ništa ne daje badava i gdje se sve kupuje… molim gospodu zastupnike i ostalu gospodu, da se izvole poslužiti i kupiti'”
Na ulazu u Dolac stoji kip kumice u spomen svim onim kumicama koje su prodavale ili prodaju na Dolcu.
Dolac, izvor: telegram.hr
