Tradicionalnim jelima je vrlo teško odrediti broj kalorija ponajprije zbog raznih sastojaka koji mogu varirati i načina pripreme određenih kuhara. U sastavu bureka prevladava meso, ali istovremeno sadrži i velike količine ulja, brašna, jaja i drugih sastojaka što ga čini "kalorijskom bombom". Generalno se smatra da prosjek kalorija na 100 grama bureka iznosi 260. Znači prosječna porcija bureka od 250 grama u svom sastavu nosi 650 kalorija.
U pekari Dubravica svi proizvodi imaju točne sastojke i težinu. Na njihovim stranicama može se vidjeti da njihov burek na 100 grama ima 365,5 kalorija, a porcija im iznosi 250 grama što znači 913.75 kalorija u samo jednom bureku. Burek iz Dubravice može služiti kao okvirno mjerilo, npr. ako je burek iz druge pekare masniji vjerojatno ima više kalorija što naravno ne mora biti slučaj jer možda koriste manju količinu mesa.
